近日，Winclove Probiotics公司推出新的商業(yè)平臺(tái)NOVOBIOME，該平臺(tái)旨在加快益生菌產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)周期。預(yù)計(jì)在商業(yè)化的頭5年，該平臺(tái)將產(chǎn)生800萬(wàn)美元的收益。NOVOBIOME平臺(tái)采用先進(jìn)的培養(yǎng)和生產(chǎn)技術(shù)，覆蓋下一代益生菌（NGPs）的整個(gè)周期，特別是活性生物益生菌產(chǎn)品（LBPs）。

　　該平臺(tái)利用功能性的內(nèi)部設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施，并將其與新的模式和方法相結(jié)合，以克服厭氧細(xì)菌復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)需求。目前，該公司獲得歐盟“Horizon”2020研究和創(chuàng)新項(xiàng)目提供的5萬(wàn)歐元資助，旨在終為從事基于下一代益生菌來(lái)源的生物活性產(chǎn)品企業(yè)提供B2B服務(wù)。

　　SME-1儀器項(xiàng)目使Winclove Probiotics能夠確定一種方法，并使NOVOBIOME平臺(tái)符合下一代益生菌對(duì)客戶(hù)的監(jiān)管、生產(chǎn)和商業(yè)要求。同時(shí)，該公司將在新的食品監(jiān)管框架下開(kāi)發(fā)新一代益生菌作為食品補(bǔ)充劑配方原料。

　　下一代益生菌研發(fā)

　　該平臺(tái)主要由Winclove Probiotics負(fù)責(zé)，Novobiome項(xiàng)目也有益生菌領(lǐng)域的合作伙伴，包括Prodigest、VivaCell、瓦赫寧根大學(xué)研究中心以及格羅寧根大學(xué)醫(yī)學(xué)中心，這些合作將加速下一代益生菌菌株配方的開(kāi)發(fā)。

　　下一代益生菌在許多慢性疾病的管理中發(fā)揮著重要作用，已經(jīng)證明其具有多種健康益處。傳統(tǒng)益生菌主要來(lái)源于非人類(lèi)來(lái)源，而下一代益生菌（如生物活性產(chǎn)品）則是人類(lèi)來(lái)源的，在整個(gè)人類(lèi)健康中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。由于下一代益生菌的內(nèi)在特性，這一領(lǐng)域的益生菌公司也在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面持續(xù)鉆研。

　　生物活性產(chǎn)品在與宿主復(fù)雜的微生物群或復(fù)雜的宿主-微生物群關(guān)系的變化時(shí)產(chǎn)生直接相互作用，間接導(dǎo)致宿主內(nèi)部的生物學(xué)效應(yīng)。因此，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一個(gè)真正的挑戰(zhàn)，因?yàn)樗鼈兊淖饔脵C(jī)制既不依賴(lài)于吸收進(jìn)入體循環(huán)，也不依賴(lài)于配體和受體之間的簡(jiǎn)單連接。重要的是，生物活性產(chǎn)品對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)和當(dāng)?shù)厮拗骷?xì)胞的影響，使用各種直接和間接的機(jī)制。

　　與有益健康影響相關(guān)的下一代益生菌的一個(gè)例子是厭氧細(xì)菌柔嫩梭菌群（一種重要的人類(lèi)腸道菌群的共生菌），一種在人類(lèi)腸道中大量存在的菌株和丁酸鹽的生產(chǎn)者，丁酸鹽是一種短鏈脂肪酸，與腸道健康有關(guān)系。

　　腸道中柔嫩梭菌群的降低與炎癥性腸病和結(jié)直腸有關(guān)聯(lián)。另一種生活在人類(lèi)腸道中的候選細(xì)菌是Akkermansia muciniphilla，這是另一種與腸道屏障的正常功能密切相關(guān)的厭氧細(xì)菌。該菌株還與糖尿病、自閉癥、肥胖、代謝紊亂和炎癥性腸病的發(fā)生有關(guān)。