奶源是奶粉的源頭，是做嬰兒奶粉主要的原料，如果奶源的品質不好，是很影響奶粉的質量的。

　　今天，我們就來扒一扒幼兒配方奶粉關于奶源的那些事！

　　我們知道，世界上的牧場集中于南北緯大約40到50°區(qū)間的溫帶草原。這些地區(qū)所出產(chǎn)的高品質的奶源，占據(jù)世界高端乳品市場的大部分市場份額。自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛爾蘭、荷蘭、法國諾曼底、德國北部、蒙古、中國內蒙古、日本北部、美國的明尼蘇達州等地區(qū)。位處南半球黃金奶源帶的，僅有澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷的潘帕斯草原3個地廣人稀的區(qū)域。

　　從上圖，我們可以發(fā)現(xiàn)，在北半球的全球黃金奶源地中，有一多半在歐洲，歐洲奶源也因此得到全球多年追捧！

　　而近，在市場上關于奶源的熱捧已經(jīng)開始更加精準地聚焦在歐盟主要農產(chǎn)品生產(chǎn)國之一——丹麥，這其中又蘊含著怎樣的道理呢？

　　丨好奶源之“天時”：氣候環(huán)境締造“歐洲奶酪之都”

　　丹麥正好位于北歐的黃金奶源帶上，三面環(huán)海，地勢低平，屬于溫帶海洋性氣候。而氣候則決定了當?shù)丨h(huán)境是否適合牧場的生長，奶牛是否舒適健康，丹麥氣候全年溫和濕潤，熱的7月平均氣溫不過15度至17度，年均降水量約860毫米，特別適合多汁牧草和飼料作物的生長，也為奶牛在純凈自然生態(tài)環(huán)境生長提供了條件，有著“歐洲奶酪之都”的美譽。

　　丨好奶源之“地利”：自然放養(yǎng)的天然優(yōu)質牧場

　　除去得天獨厚的氣候條件，丹麥還以其純凈的自然環(huán)境著稱。

　　其飲用水來自地下水，為避免污染地下水資源，政府規(guī)定在農業(yè)生產(chǎn)中嚴格限制化肥和農藥的使用；丹麥的空氣純凈醉人，環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋面積48.6萬公頃，覆蓋率約10%；丹麥的土壤肥沃，全天日照充足，正是這種適宜的溫濕度和土壤營養(yǎng)，讓牧草的纖維和蛋白比例合理，造就了奶源的高品質。

　　丹麥的自然環(huán)境純凈生態(tài)，地貌和氣候條件優(yōu)越，是農業(yè)和畜牧業(yè)高度發(fā)達的國家，在這里所有奶牛都是自然放養(yǎng)，不食用人工激素等，優(yōu)質的牧場更保證了奶源的純凈與安全。

　　丨好奶源之“人和”：優(yōu)質品質追求，嚴格檢測標準

　　畜牧業(yè)生產(chǎn)是丹麥農業(yè)一個非常重要的組成部分，奶制品是其主要產(chǎn)品。

　?。?020全球幸福指數(shù)報告排行榜中，丹麥排名第二）

　　在丹麥，每座牧場平均擁有100頭奶牛，每頭奶牛的平均產(chǎn)量為9000千克。目前，丹麥奶農農戶的平均規(guī)模和先進程度在歐洲位居位，據(jù)說有超過一半的奶牛生活在舒適寬松的現(xiàn)代化棚舍中，且不食用人工激素。而且丹麥從2000年起頒發(fā)抗生素禁令，所有動物的飼料禁含抗生素。

　　除此之外，丹麥的“專業(yè)性”非常值得考究。農場主必須在農業(yè)院校學習5年，考取綠色證書后，才有資格買大農場，并且每年都要不斷接受嚴格培訓，科學養(yǎng)殖牛羊。

　　值得一提的是，丹麥還有著世界上非常嚴格的食品檢測標準，比如丹麥的奶制品菌落總數(shù)標準是2萬，美國和歐洲其他國家的標準是10萬，中國的標準是100萬；比如禁止添加蔗糖、色素、香精、防腐劑，所有產(chǎn)品的營養(yǎng)成分包括糖分必須取材于無污染全天然的原材料；比如非丹麥的幼兒品牌均需通過特別生產(chǎn)后才能進入丹麥市場，否則根本不符合丹麥質檢標準。

　　更重要的是，丹麥食品執(zhí)行多重標準：歐盟的幼兒食品指令+世界衛(wèi)生組織+歐洲食品安全局幼兒食品內容和質量的管理要求+丹麥國家食品管理局幼兒食品內容和質量的管理要求（比歐盟標準嚴格一倍）。正是因為丹麥有著如此之高的食品質量門檻要求，所以不少中國媽媽們對丹麥奶粉及奶源格外信賴。

　　由此可見，丹麥奶粉在幼兒配方奶粉中的奶源優(yōu)勢是十分明顯的。

　　以近年來風靡的丹麥進口奶粉麥蔻樂冠為例，堅持以丹麥優(yōu)質奶源為原材料，自有工廠Mille Food A/S位列丹麥幼兒配方乳品生產(chǎn)企業(yè)在華注冊名單(注冊編號：6240)，奶粉的研發(fā)、生產(chǎn)、包裝，均在北歐操作完成，無需國內二次分裝，是真正的原裝原罐進口。

　　對于乳企而言，高標準+好奶源+嚴管控=一罐好奶粉。

　　奶源是高品質奶粉生產(chǎn)的基礎。“得奶源者得天下”，很大程度上凸顯了奶源的重要性，只有從源頭上把控奶粉安全風險，才能生產(chǎn)出更適合中國寶寶的好奶粉。安全與品質，這就是丹麥麥蔻樂冠奶粉大受好評的主要原因。