據Food Ingredients First報道，總部位于美國舊金山的食品技術公司Clara Foods更名為The Every Company，并同時推出“無動物、自然等效的蛋類蛋白”——Every ClearEgg，提供了可用于食品飲料的高度可溶的蛋白質。
ClearEgg是一種高度可溶、幾乎無味的多功能蛋清蛋白，滿足食品品牌所要求的蛋白質性能常見基準，例如光學透明度和更中性的感官特征。ClearEgg也支持包括猶太食品、清真食品和無動物食品在內的標簽聲明。
在線咨詢