2000年，中國乳制品工業(yè)協(xié)會向聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議，經(jīng)征求其他國家的意見，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）倡導(dǎo)，將每年的6月1日定為“世界牛奶日”。主題改善國民營養(yǎng)狀況，增強人民體質(zhì)。

　　丨設(shè)立宗旨

　　牛奶的營養(yǎng)十分豐富，是人類“接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關(guān)。許多國家如日本、美國、法國和泰國等都采取不同形式大力推廣科學(xué)飲奶，尤其是青少年飲奶，以進一步改善國民營養(yǎng)狀況，增強人民體質(zhì)。中國的人均乳品消費量還不到發(fā)達(dá)國家的10%。

　　2000年聯(lián)合國糧農(nóng)組織提議，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動的目的為以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶與奶制品的意見和要求。[1]

　　“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶制品的促銷活動。

　　丨發(fā)展歷史

　　上個世紀(jì)50年代,法國的促進牛奶消費協(xié)會提出了慶祝"牛奶日"的設(shè)想,這個設(shè)想在1961年被國際牛奶聯(lián)合會(IDF)所采納，并做出了每年5月第三周的周二為"國際牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

　　中國開展這一活動早的城市是江蘇省的南京市，早的企業(yè)是南京"衛(wèi)崗乳業(yè)"。早在1997年就開始了這一活動。全國其他城市和企業(yè)也陸續(xù)開展了這一活動，并且取得了良好的效果。中國奶業(yè)之所以能夠持續(xù)、穩(wěn)定和快速地發(fā)展，同"世界牛奶日"活動的開展也是有聯(lián)系的。

　　丨活動內(nèi)容

　　新鮮屋與世界牛奶日：2009年6月1日，巨型“新鮮屋”和一群造型各異的可愛奶牛空降上海中山公園，“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”活動是特地在世界牛奶日主題下，專為小朋友呈現(xiàn)的一場別開生面、寓教于樂的歡樂嘉年華。在播散繽紛歡樂，給孩子們帶來新鮮牛奶及豐厚禮物的同時，普及更營養(yǎng)的冷藏鮮奶知識，積極倡導(dǎo)“新鮮牛奶在我家”的健康生活新理念。

　　來自上海市的近5萬名兒童在“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”這個游戲與知識互動的體驗平臺，了解鮮奶知識、參與有獎問答，體驗創(chuàng)意十足的奶牛牧場，領(lǐng)略奧妙無窮的冷藏鮮奶的健康世界。

　　2010年的世界牛奶日，新鮮屋將聯(lián)合多家報業(yè)舉辦“我的新鮮屋”活動，發(fā)動五大城市6到12歲的小朋友親手制作新鮮屋，優(yōu)勝小朋友將獲得“領(lǐng)鮮之星”等稱號，獲獎作品將呈該城市乳業(yè)的新鮮屋包裝上；同時，舉辦多場路演、促銷、統(tǒng)一回收等活動，宣傳環(huán)保概念。

　　瑞士舉辦牛奶日：09年 瑞士4月17日舉辦“牛奶日”活動，向公眾宣傳牛奶及奶制品對于健康的重要性，倡導(dǎo)人們更多地飲用、食用奶制品。

　　“牛奶日”活動17日先在瑞士都伯爾尼開始舉行，活動內(nèi)容包括擠牛奶比賽、有獎答題、免費品嘗牛奶等一系列活動。附近的農(nóng)場主還帶來了3頭小奶牛與公眾親密接觸。瑞士其他主要城市18日也將舉行相關(guān)活動。

　　該活動是由瑞士牛奶生產(chǎn)者協(xié)會組織的，瑞士作為享譽世界的優(yōu)質(zhì)奶源地之一，從上世紀(jì)90年代開始舉辦“牛奶日”活動。