近日，食品飲料巨頭達(dá)能以1.5億至2.5億美元的高價(jià)收購(gòu)了比利時(shí)腸道微生物組研究公司TAC，將AKK菌這一腸道健康領(lǐng)域的明星菌株再度推向聚光燈下。

　　隨著達(dá)能等國(guó)際巨頭的強(qiáng)勢(shì)介入，全球AKK菌產(chǎn)業(yè)熱度飆升。然而，面對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)產(chǎn)菌株憑借獨(dú)特的科研優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)布局，也正奮力開拓屬于自己的差異化競(jìng)爭(zhēng)之路。

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　　AKK菌：從實(shí)驗(yàn)室走向產(chǎn)業(yè)風(fēng)口

　　2004年，荷蘭瓦格寧根大學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)室的WillemdeVos教授團(tuán)隊(duì)，首次從人體腸道微生物群中成功分離并鑒定出AKK菌，這一發(fā)現(xiàn)為腸道健康研究打開了新的大門。此后，比利時(shí)魯汶大學(xué)的PatriceD.Cani教授團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步挖掘其功效，臨床試驗(yàn)表明，補(bǔ)充滅活的Akk菌可顯著改善超重/肥胖胰島素抵抗者的多項(xiàng)代謝指標(biāo)。基于這些突破性研究，deVos教授和Cani教授獲得AkkMucT菌專利，并創(chuàng)立了TAC公司。

　　近年來，AKK菌的健康功效不斷被揭示，近3000篇報(bào)告顯示其在保護(hù)腸道粘膜屏障、調(diào)節(jié)糖脂尿酸代謝、維持免疫平衡及預(yù)防神經(jīng)退行性疾病等方面作用顯著。達(dá)能此次對(duì)TAC的收購(gòu)，不僅彰顯了AKK菌巨大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，更預(yù)示著全球微生態(tài)健康市場(chǎng)將迎來新一輪產(chǎn)業(yè)化熱潮。TAC首席執(zhí)行官邁克爾・奧雷德森表示，與達(dá)能的合作將極大加速AKK菌在全球的普及應(yīng)用。受此消息影響，達(dá)能股價(jià)也出現(xiàn)了小幅上漲。

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　　國(guó)產(chǎn)菌株AKK001：差異化

　　科研鑄就獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

　　作為AKK菌的模式種菌株，AkkMucT自被Cani團(tuán)隊(duì)分離出后，在科研領(lǐng)域發(fā)揮了重要作用。研究證實(shí)，它可顯著改善胰島素敏感性達(dá)42.42%，其分泌的Amuc_1100蛋白被確定為核心功效成分，成為全球90%以上AKK菌研究的基礎(chǔ)，為“瘦子菌”的科學(xué)認(rèn)知奠定了基石。

　　然而，AkkMucT作為歐洲譜系菌株，在應(yīng)用于中國(guó)人群時(shí)存在適配性問題，難以充分發(fā)揮其功效。在此背景下，國(guó)產(chǎn)菌株AKK001應(yīng)運(yùn)而生。它由原衍生物科研團(tuán)隊(duì)深入江蘇如皋，從百歲長(zhǎng)壽老人腸道菌群中獨(dú)立篩選、分離、純化而來，是具有專利的國(guó)產(chǎn)功能菌株。與AkkMucT相比，AKK001具有顯著的“定制化”優(yōu)勢(shì)。從基因組數(shù)據(jù)來看，AkkMucT基因組大小2.65Mb，編碼基因2158個(gè)，需在嚴(yán)格厭氧環(huán)境中發(fā)揮作用；而AKK001基因組為2.84Mb，編碼基因2368個(gè)，且對(duì)胃酸、膽鹽、人工胃液和腸液都有良好的耐受性。

　　此外，原衍生物在底層科研上的長(zhǎng)期投入，使得AKK001在原料端具備活菌與巴氏滅活菌雙規(guī)格產(chǎn)品，滿足不同配方需求。滅活后的AKK001菌仍能高效表達(dá)Amuc_1100功能蛋白，活性達(dá)到普通菌株的3.3倍。

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　　巨頭覺醒，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　達(dá)能的入局，讓AKK菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生重大變化。市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，全球益生菌市場(chǎng)預(yù)計(jì)將從2024年的約796億美元增長(zhǎng)到2025年的約868億美元，達(dá)能正積極搶占這一快速發(fā)展行業(yè)的高端市場(chǎng)。不過，華爾街分析師也指出，下一代益生菌價(jià)格昂貴，如何降低成本、提高市場(chǎng)可及性，是達(dá)能等企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

　　2025年上半年AKK線上銷售情況

　　圖片來源：功能食品圈

　　在成本控制與產(chǎn)業(yè)化方面，國(guó)產(chǎn)菌株展現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。例如，原衍生物開發(fā)的全球領(lǐng)先柔性高密度發(fā)酵平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了AKK001等生物產(chǎn)品的高效、穩(wěn)定輸出，并通過革新厭氧發(fā)酵技術(shù)，成功將AKK菌生產(chǎn)成本降低80%。憑借這一成本優(yōu)勢(shì)，AKK001已助力知名生科企TimeShop旗下“腸倍輕AkkBoom”膳食補(bǔ)劑突破十萬(wàn)瓶銷量，成為全球首款實(shí)現(xiàn)大規(guī)模市場(chǎng)轉(zhuǎn)化的AKK營(yíng)養(yǎng)品。

　　在國(guó)際市場(chǎng)上，AKK001也備受認(rèn)可，先后通過多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，全流程標(biāo)準(zhǔn)管理體系滿足不同國(guó)家市場(chǎng)需求。在2025Vitafoods歐洲展上，AKK001吸引了多家國(guó)際企業(yè)洽談合作，讓中國(guó)菌株在全球代謝健康解決方案領(lǐng)域嶄露頭角。

　　隨著達(dá)能等巨頭紛紛布局AKK菌產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈發(fā)激烈。但這也將加速AKK菌從實(shí)驗(yàn)室走向市場(chǎng)化應(yīng)用的進(jìn)程，為全球消費(fèi)者帶來更多健康選擇。國(guó)產(chǎn)菌株憑借差異化科研優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)化成果，正逐步在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，有望與國(guó)際巨頭共同推動(dòng)AKK菌產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。