經(jīng)過深入的市場調(diào)研和產(chǎn)業(yè)觀察，我們總結(jié)出奶粉行業(yè)十大核心細分品類：功能成分維度的特配粉、小分子奶粉、HMO奶粉；奶源升級維度的A2奶粉、有機奶粉、娟姍奶粉；人群細分維度的兒童奶粉、中老年奶粉；動物奶源維度的羊奶、駝奶。這些細分賽道不僅代表了當前的市場熱點，更預示著未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。

　　上一篇我們?yōu)榇蠹抑v述了特醫(yī)食品（特配粉）、小分子奶粉、HMO奶粉、A2奶粉、有機奶粉、娟姍奶粉、兒童奶粉、中老年奶粉，今天著重為大家介紹的是動物奶源維度的——羊奶、駝奶。

　　羊奶：百億之上，將迎來更大跨越

　　羊奶粉作為奶粉行業(yè)最具發(fā)展?jié)摿Φ募毞制奉?，近年來在國?nèi)市場迅速崛起，其核心優(yōu)勢在于高消化率與低致敏性。因此，羊奶粉在母嬰、中老年及健康消費群體中具有較高的市場認可度。

　　目前，陜西為核心產(chǎn)區(qū)，占全國奶山羊存欄量40%以上，富平、隴縣被譽為“中國羊乳之都”；山東（莎能奶山羊）、云南（高原特色養(yǎng)殖）為輔助產(chǎn)區(qū)；新疆、內(nèi)蒙古正擴大規(guī)?；B(yǎng)殖。主要參與者包括飛鶴、伊利、君樂寶等傳統(tǒng)乳企，以及宜品乳業(yè)、藍河、百躍、紅星美羚、羊羊羊、雅泰乳業(yè)等專業(yè)羊乳品牌。進口方面，佳貝艾特憑借澳優(yōu)的資源優(yōu)勢，旗下晶綻有機羊奶粉獲得三重有機認證，在國內(nèi)市場占據(jù)重要地位；可瑞康、倍恩喜、春綿等進口品牌以其獨特的奶源和配方，吸引了一批注重進口產(chǎn)品的消費者。

　　從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來看，2023年中國羊奶粉市場規(guī)模達167.1億元，同比增長12.7%，嬰幼兒配方羊奶粉在市場收入結(jié)構中占比69.0%，但增長態(tài)勢略顯乏力；中老年羊奶粉占比18.5%，市場增速快、需求空間大，預計2028年市場規(guī)模將突破350億元。

　　在消費升級與健康意識覺醒的雙重驅(qū)動下，羊奶粉行業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇，品類逐漸多元化，全年齡段覆蓋率加深，針對細分人群推出孕婦羊奶粉、零蔗糖羊奶粉、低GI羊奶粉等產(chǎn)品。隨著新國標實施，純羊時代全面開啟，企業(yè)通過奶源再細分如綿羊奶、有機等，以及升級配方添加益生菌、乳鐵蛋白、HMO等營養(yǎng)成分提升產(chǎn)品競爭力。同時，呈現(xiàn)出品類高端化，單價相對高于牛奶粉，消費者愿為營養(yǎng)和健康溢價買單；政策驅(qū)動下，國家加強監(jiān)管推動行業(yè)規(guī)范化，利好具備全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢的企業(yè)；渠道方面，除傳統(tǒng)會銷模式下，電商、社群營銷、直播帶貨成為重要增長點。

　　未來，在人口結(jié)構變化、消費迭代趨勢下，精準配方、高端定制類羊奶粉市場份額有望擴大，成人羊奶粉尤其是針對中老年群體的產(chǎn)品將迎來更廣闊發(fā)展空間。與此同時，行業(yè)監(jiān)管體系也將持續(xù)完善。國家將從奶源、生產(chǎn)工藝到銷售規(guī)范等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)實施更加嚴格的監(jiān)管標準，推動企業(yè)向規(guī)范化、專業(yè)化方向發(fā)展。

　　駝奶：全家營養(yǎng)的戰(zhàn)略抓手

　　駝奶粉是近年來崛起的特色乳制品，其核心價值在于稀缺性和獨特的營養(yǎng)功效。駱駝奶的蛋白質(zhì)含量高于牛奶，且富含胰島素樣生長因子（IGF-1）、乳鐵蛋白、溶菌酶等活性成分，有助于調(diào)節(jié)血糖、增強免疫力，因此對糖尿病患者、免疫力低下人群具有較高吸引力。此外，駝奶的維生素C含量是牛奶的3倍，鐵含量是牛奶的10倍，且不含β-乳球蛋白（主要致敏原），致敏性更低。駝奶的脂肪結(jié)構更易消化吸收，適合術后康復、亞健康人群。隨著“藥食同源”理念普及，駝奶粉的保健屬性使其在高端營養(yǎng)品市場占據(jù)一席之地。

　　中國駝奶的主要產(chǎn)區(qū)集中在新疆、內(nèi)蒙古、甘肅等西北地區(qū)。新疆作為核心產(chǎn)區(qū)，擁有全國80%以上的雙峰駱駝資源，尤其是伊犁、阿勒泰、塔城等地，依托天然草原和半荒漠環(huán)境，發(fā)展規(guī)?；橊勷B(yǎng)殖。內(nèi)蒙古阿拉善盟以“沙漠白金”著稱，其駝奶因天然放牧方式而品質(zhì)優(yōu)異。甘肅、青海等地也在政策扶持下擴大養(yǎng)殖規(guī)模。由于駱駝產(chǎn)奶量低（日均僅2～3公斤），且需人工擠奶，奶源稀缺性推高了駝奶粉的市場溢價。

　　國內(nèi)駝奶粉市場以區(qū)域性品牌為主，如新疆旺源、那拉本源、中駝科技等，它們依托本地奶源優(yōu)勢，構建了從養(yǎng)殖到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。旺源集團作為行業(yè)龍頭，推出“旺源駝奶”系列，主打高端禮品市場；那拉本源通過電商渠道快速擴張；中駝科技則與科研機構合作開發(fā)功能性產(chǎn)品。傳統(tǒng)乳企如伊利、蒙牛尚未大規(guī)模介入，但部分企業(yè)通過代工或貼牌方式試水。此外，中東品牌如Camelicious（阿聯(lián)酋）通過進口渠道進入中國，搶占高端市場份額。

　　目前，中國駝奶粉市場正處于高速發(fā)展階段，2023年市場規(guī)模達到52.8億元，預計2025年將增長至85億元，年復合增長率保持在25%左右。從消費結(jié)構和購買渠道來看，主要以線上和線下特色奶專營店為主，且成人營養(yǎng)品占據(jù)主導地位，面向中老年消費群體，市場份額超過60%；而嬰幼兒配方駝奶粉由于產(chǎn)能限制、市場認知度不足等因素，目前仍處于市場空白期。

　　盡管駝奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)模相較于羊奶粉等傳統(tǒng)品類較小，但近年來呈現(xiàn)出增長態(tài)勢。未來，駝奶粉將在產(chǎn)品研發(fā)上持續(xù)創(chuàng)新，針對不同年齡段、不同健康需求推出更多個性化產(chǎn)品。隨著養(yǎng)殖技術提升與奶源基地建設完善，奶源供應將更穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)規(guī)模將進一步擴張。并且，隨著市場教育深入，消費者對駝奶粉的認可度會持續(xù)提高，其在營養(yǎng)健康食品市場中的地位也將逐步提升。

　　結(jié)語

　　奶粉十大細分品類的全景呈現(xiàn)，清晰勾勒出中國奶粉產(chǎn)業(yè)從規(guī)模競爭向價值競爭轉(zhuǎn)型的發(fā)展圖譜。每一個細分品類的增長潛力，都驗證了差異化戰(zhàn)略在激烈競爭中的巨大價值。

　　從精準貼合消費者需求的小分子奶粉到當下大熱的HMO品類，從稀缺奶源的娟姍奶粉到高端標配的A2奶源奶粉、有機奶粉，從考驗匹配科研實力的特配粉到全生命周期的兒童奶粉和中老年奶粉，從天然優(yōu)勢的羊奶到創(chuàng)新模式的駝奶，每一個品類都在以其獨特的價值主張重新定義著行業(yè)的競爭邊界。

　　在“集中·分化”的行業(yè)大背景下，新的黑馬品牌必將屬于那些能夠在細分領域深度耕耘、持續(xù)創(chuàng)新、精準服務的品牌。十大細分品類，正在成為重塑千億奶粉市場格局的關鍵力量。