近年來，內蒙古呼和浩特市積極推進奶業(yè)振興，全力打造以乳業(yè)、草種業(yè)為龍頭的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，從政策制定到加強科技創(chuàng)新，不斷提升奶業(yè)自動化、智能化水平，形成奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，進一步增強奶業(yè)質量和效益，為當?shù)亟?jīng)濟高質量發(fā)展添活力，為實現(xiàn)奶業(yè)振興注動力。

　　政策帶動 促進發(fā)展

　　2022年以來，呼和浩特市積極推動自治區(qū)各項政策、措施落地實施，配套出臺相應奶業(yè)扶持政策，解決新建牧場在土地、水、電、路、網(wǎng)等方面的問題，推動新建牧場落地投產(chǎn)。

　　從2023年下半年開始，為進一步助力奶牛養(yǎng)殖牧場、乳品加工企業(yè)紓困解難，呼和浩特市調整優(yōu)化奶業(yè)相關扶持政策，結合奶業(yè)發(fā)展形勢變化，針對牧場亟需的改造升級、養(yǎng)加一體化發(fā)展，在飼草料采購等流動資金貸款貼息等方面，制定《呼和浩特市促進奶業(yè)發(fā)展五條政策措施》，有效應對形勢。目前，呼和浩特市正在起草《呼和浩特市提高牧場抵御市場風險能力指導意見》，繼續(xù)加大政策扶持力度。

　　科技賦能 創(chuàng)新驅動

　　2022年以來，國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心不斷攻克奶業(yè)發(fā)展技術“瓶頸”，為企業(yè)提供全方位、多元化的技術創(chuàng)新服務、系統(tǒng)化解決方案。中心共匯聚10多位院士、130多家成員單位、100多名海內外高級行業(yè)專家、超過5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍，在奶牛繁育與養(yǎng)殖、乳品深加工、可持續(xù)包裝、乳品安全風險防控等方面開展科研項目237項、申請專利129項、發(fā)表論文178篇、發(fā)布標準18項、出版專著3部，多項技術處于國際領先地位。

　　數(shù)智引領 資源共享

　　由呼和浩特市農(nóng)牧技術推廣中心承建的內蒙古自治區(qū)奶業(yè)大數(shù)據(jù)管理平臺，以呼和浩特市為核心統(tǒng)籌布局，按照“摸家底、搭平臺、建模型、強應用、重服務、助監(jiān)管”的建設思路，打破數(shù)據(jù)壁壘，圍繞“從一棵草到一杯奶”全產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展整體目標，建設逐步覆蓋自治區(qū)全域的奶業(yè)大數(shù)據(jù)管理平臺。旨在推動奶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、信息化發(fā)展，實現(xiàn)全區(qū)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)信息交換、整合、管理，完成不同部門系統(tǒng)間的資源共享、業(yè)務協(xié)同，平臺服務于乳業(yè)領域決策、管理、數(shù)據(jù)分析等業(yè)務工作。

　　目前，大數(shù)據(jù)平臺運營管理中心已投用，1處草場、1處牧場的數(shù)字化提升改造已完成，進入試運行階段。

　　科學布局 為養(yǎng)而種

　　呼和浩特市重點圍繞“為養(yǎng)而種”，打造產(chǎn)學研用推協(xié)同發(fā)展，形成全方位、多元化創(chuàng)新技術推廣體系，不斷加快牧草種質創(chuàng)新發(fā)展、提質升級，形成草產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力。聯(lián)合草業(yè)科研力量，培育飼草新品種，在土左旗、和林縣、托縣等地打造飼草種植基地。目前全市飼草自給率達80%，形成以“青貯玉米+苜蓿草+飼用燕麥”為基礎飼草的三元供給模式。

　　呼和浩特市農(nóng)牧技術推廣中心積極引進玉米大豆復合種植綠色高質高效技術和玉米密植精準調控水肥一體化技術，設立看禾選種平臺，開展耐鹽堿苜蓿品種篩選，滿足奶牛“口糧”需求，為奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定基礎。

　　奶業(yè)振興 良種先行

　　呼和浩特市已建成國家級奶牛核心育種場2個、種公牛站1個、奶牛擴繁場16個。圍繞“種業(yè)振興”戰(zhàn)略目標，打破行業(yè)技術壁壘，內蒙古賽科星家畜種業(yè)與繁育生物技術研究院有限公司深入挖掘奶牛種質資源，致力于培育世界頂級奶牛種公牛。有效緩解我國奶牛種業(yè)面臨的瓶頸問題，使我國在奶牛種源自主可控領域邁出關鍵一步。

　　智慧養(yǎng)殖 提質增效

　　呼和浩特市智慧牧場建設從繁育、飼喂、擠奶，到保健、運輸、糞污處理等環(huán)節(jié)全過程實現(xiàn)數(shù)字化管控。發(fā)情監(jiān)控、智能飼喂、機器人擠奶、自動清糞、牛舍環(huán)境調控均實現(xiàn)智能化自動控制。以人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進技術為基礎的智慧牧場系統(tǒng)，實現(xiàn)了奶牛養(yǎng)殖智能化、自動化、無人化。

　　綠色低碳 循環(huán)發(fā)展

　　呼和浩特乳業(yè)將綠色理念融入全產(chǎn)業(yè)鏈，伊利推廣低碳飼料降低奶牛甲烷排放，蒙草集團開發(fā)鄉(xiāng)土草種用于生態(tài)修復，優(yōu)然牧業(yè)打造智慧生態(tài)牧場。乳業(yè)國創(chuàng)中心推動全鏈減碳技術，為奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈低碳減排、降低環(huán)境負擔起到關鍵作用。

　　物流運輸 定制消費

　　呼和浩特市作為“中國乳都”，其奶業(yè)物流體系是支撐全產(chǎn)業(yè)鏈高效運轉的重要環(huán)節(jié)。乳企通過智能化技術強化冷鏈物流，確保乳制品從生產(chǎn)到消費全程的保鮮、高效配送。伊利“領鮮物流”通過GPS、溫濕度傳感器、3D監(jiān)控技術，實現(xiàn)物料入庫、儲存、出庫、裝車全流程自動化，精準溫控保障乳制品安全。蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園的5G數(shù)字工廠，通過物聯(lián)網(wǎng)技術實時監(jiān)測物流環(huán)節(jié)溫度，確保低溫乳制品的品質穩(wěn)定。

　　呼和浩特市響應國家“學生飲用奶計劃”，引導中小學生健康飲奶。2025年初，發(fā)布產(chǎn)婦“一杯奶”生育關懷行動，為呼市地區(qū)產(chǎn)婦每人每天免費提供“一杯奶”，滿足不同群體的飲奶需求。

　　呼和浩特市將繼續(xù)加大政策支持、資金投入和創(chuàng)新力度，通過奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化、綠色轉型及國際化布局，縮小與國際領先水平的差距，在全球產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)更關鍵地位。大力營造市場化、法治化、國際化營商環(huán)境，做好服務保障，與企業(yè)攜手并肩，為振興中國奶業(yè)貢獻“乳都”力量。